天冷不想做饭，分享6道“半成品”家常菜，美味好吃，几分钟搞定

小圈圈

大雪过后，气温开始变低，天气太冷时，都有点不愿意进厨房，更懒得做饭了，但是家里人要吃饭，总不可能每顿都叫外卖，每次我都是挑一些既简单又可口的饭菜，尽量减少烹饪时间，因为厨房实在有点冷。

如今喜欢做饭的人越来越多，所以各种半成品的调味品琳琅满目，即便厨房小白，用到这些调料品，也能变成大厨。今天就给大家分享几种我家最喜欢的“半成品”菜肴，一顿饭能节省很多时间，真的是超级方便。

一、酸菜鱼

酸菜鱼相信大家都喜欢吃，尤其是冬天，来上一锅又酸又辣的鱼肉，确实很过瘾。但是自己做酸菜鱼的话，光是片鱼就会难倒很多人，而且味道调不好的话，非常难吃。如果用这种现成的料包，那么就特别方便。

主要做法：

1、准备自己喜欢的食材，比如丸子、西蓝花、金针菇之类的熟菜洗净备用。

2、鱼肉提前解冻，然后将姜鱼肉倒出来抓一抓，防止粘连在一起。

3、锅中倒油，爆香蒜末，然后放酸菜炒香，接着再倒入金汤翻炒几下，加水煮开，下入熟菜，煮个3分钟后下入鱼片煮十几秒，出锅撒上红绿辣椒即可。

二、土豆烧牛腩

土豆烧牛腩是一道非常下饭的美味，软烂的土豆配上又香又嫩的牛腩，真心好吃。可是牛腩我们都知道炖的时间要特别长，而且还不一定入味。不过用成品的牛腩，就不一样了，几分钟就能搞定。

主要做法：

1、土豆、胡萝卜去皮切成滚刀块。

2、锅中倒油，然后放一勺豆瓣酱炒出红油，然后下入土豆和胡萝卜翻炒10几下，接着倒入清水煮开，加点生抽、酱油即可。

3、土豆煮熟后，下入熟牛腩，再炖煮1分钟即可。

三、六菌汤

菌菇是我们都很喜爱的食材，除了营养丰富之外，最大的特点就是鲜美，如果用6种菌菇，再加上高汤做成一锅汤，那么有多么的诱人啊！

主要做法：

1、准备自己喜欢的青菜、火腿、牛肉丸、脆豆腐清洗干净。

2、把六菌汤倒入锅中，然后加入适量的清水，大火煮开。

3、煮开之后下入蔬菜煮熟，然后淋上少许水淀粉即可，味道超级的鲜美。

四、剁椒鱼头

剁椒鱼头是一道经典的湘菜，是非常适合下饭的美味，红红的剁椒，配上鲜嫩的鱼肉，特别的解馋。如果自己制作的话，口味上难免有偏差，幸好现在有剁椒鱼的料包，直接淋上上锅蒸即可。

主要做法

1、鱼头清洗干净，放葱姜水，腌制10分钟。

2、盐好的鱼肉，直接淋上剁椒酱，然后上锅蒸上10分钟。

3、出锅撒上葱花，淋上少许热油即可。

五、红烧肉

红烧肉大家并不陌生，是家家户户都很喜欢的家常菜，颜色红亮，肥而不腻，吃起来确实很过瘾。但是很多新手做红烧肉，除了味道不对之外，颜色也不红亮，而且炒糖色很容易失败。但是如果用红烧肉的料包，就没这么复杂了，轻松搞定。

主要做法：

1、红烧肉切成小块，冷水下锅，加葱姜料酒去腥。

2、锅烧热下入红烧肉，把肉的油脂煸炒出来，这样就不腻了。

3、炒到金黄之后，倒入一包红烧料，翻炒上色之后， 加入适量清水或者啤酒，焖至软烂即可。

六、元气粥

天冷的时候喝上一碗热气腾腾的粥暖心又暖胃，这道元气粥非常适合女孩子，都是对女孩子很补的食材，每周坚持喝几次，面如桃花显年轻。而且这种独立包装的粥非常的方便，一次一袋，都是按照比例搭配好的。

主要做法：

1、打开袋子将所有食材放入清水里清洗干净。

2、然后放入炖盅或者砂锅里面，加入适量清水，慢炖到软烂即可。

3、出锅前加入一些红糖或者冰糖即可。