本帖最后由 baby璟 于 2021-11-8 08:29 编辑 % f: u# W G( d$ E/ a- G
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网友爆料,海底捞暂时关停盐城爱琴海的店面,其他的商家也感觉到一股寒意。 ' i8 n7 G' V. h
9 \9 x7 _) E0 B6 Z 这些年大环境不好,天灾人祸的,对到店消费是一个大的考验,特别是海底捞这种必须堂食才能实现消费的行业,更是雪上加霜。 海底捞关店,不是关的盐城这一家,从网上了解到海底捞要陆续关停300家左右门店。 海底捞关店跟大环境有关,也和海底捞这些年步子有点大,盲目扩张有关。 海底捞的师徒模式很厉害,对于店面扩张是有促进作用,但是也会带来冒进和开店选址不科学的问题。 6 _# w6 n$ f+ V# L0 p# h0 v( ?. A3 ~
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比如,有些店由于位置不好,存在翻台率不足4的问题,在行情好的时候,不能快速盈利,可以慢慢熬。行情不好的情况下,像海底捞这么被奉为神明的企业,也是干不下去的。 不过,从海底捞公告里可以看出,海底捞这家企业还是相当有社会责任感和温度的。 撤店不裁员,这对一个品牌的长足发展是有好处的,这对一个企业的正面形象维护也是有好处的,估计,海底捞对于人员的费用还是有足够能力承担的。 我认为海底捞这样做是一种矫正行为,对以后的发展应该是有益的。 对于,大家诟病的商业综合体不好运营,商户不好存活的问题,我感觉也是事在人为的,没有必要把商业综合体看得太过悲观。
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