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[吃货分享] 好看又好吃的30个瞬间,送给你,希望你每天都甜

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2021-6-22
发表于 2021-10-9 11:11:43 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自江苏
本帖最后由 小圈圈 于 2021-10-9 11:14 编辑

开启一场美食视觉之旅,汇集了治愈、解压、好玩的动图。
大家只管屏住呼吸看,给心灵和眼睛做个spa!


嘟嘟嘟,美食号动车即将出发,大家快快上车吧~
01
烤箱的魔力
第一站,来到治愈系地带——烤箱。
安静的小空间里,加热管发出明晃晃的橘黄色,烘得食物到达high点:噌噌长高、敞开怀抱,或滋滋炙烤,微微缩小。
直到染上了迷人的焦黄色,叮~美味完成!


噗噗长大
春天的烘焙素材里,香椿最具野性,红艳娇嫩的身子,散发着浓郁的春野香气。


揉进司康一烤,一股生长的力量从面团里喷涌而出,烘干了蛋液,疏松了面体,最后司康笑开了嘴。


懒得开火的夏天,烤箱成了解放汗水的神器。
柠檬味的吐司小方,烤一烤顶面鼓起,边边角角上了色,逐渐分明。


中秋一到,便要张罗着吃月饼,吃腻了莲蓉、五仁馅,不妨试试清新的玫瑰鲜花饼。
守着它一点点鼓起、变圆,期盼和家人团圆的心情,也雀跃起来。


撕开千层酥皮,馨香粘稠的玫瑰馅露出马脚,十分诱人。


烤鸡,也是过节必吃美味。
童子鸡在高温炙烤下,汁水咻咻咻蹿遍全身,鸡皮也鼓足了气。


撕开鸡翅,鸡皮薄脆焦香,鸡肉嫩而不腻。


天气变冷入冬,就越发迷恋烤得香喷喷的面点。
童年最爱的肠仔包,咕噜咕噜地冒泡,香得致命哟。


泡芙受热膨胀,个个空心。
圆鼓鼓的身子,仿佛下一秒会有可爱的生物破壳而出~


解馋零嘴少不了,一张豆皮走天下,嘭嘭嘭,瞬间化身为精神小胖。


撒点辣椒粉、挤上番茄酱,美味升级,色泽丰富。


滋滋缩小
烤箱的治愈魔力,不止于膨大的瞬间,还有缩小的趣味。
比如地瓜条,收敛了身子,变得干爽酥香。


猪颈肉表面,油脂和糖滋啦滋啦发生美拉德反应,肉身微微蜷缩,散发出浓郁的焦糖香。


沈阳人民最爱的烤鸡架,将骨头缝里的肉,烤得极致干香。


02
在手中咔咔作响
第二站,开启沉浸式体验——酥脆小零嘴。
不仅酥香可口,还自带音效,咔嚓咔嚓,超好玩!
童年系列中,咪咪虾条必须上榜!


一根根炸得金黄脆口,刚出锅,全员开始玩起解压小游戏。
咔咔咔,簌簌簌,一根不过瘾,那就来三根。


嫌油炸太腻?无油海鲜锅巴值得拥有,轻轻一掰,簌簌掉渣。
摄影师被喷了一脸脆渣后,直呼太太太香啦~


另一个无油担当,是薄脆薯片。
薄、脆、鲜、香,一口一个嘎嘣脆,撒点辣椒粉,香到隔壁小孩来敲门。


它的酥脆度一点也不输给某事,给你们感受一下——


平面玩腻了,那就来点立体的泡泡烤豆皮。
上手一拍,是令人心动的爆破声,仿佛把一切压力都拍碎释放。


03
哗哗流淌,真就这么丝滑
流动的画面,虽然少了点视觉和听觉上的刺激,但顺滑流淌的动态,带来不一样的舒适感。
新加坡烤包,就是利用酥皮酱的融化、流动,余留一圈“裙摆”,才拥有UFO的形状。


外皮酥脆,里头松软,一锤子下去,酥皮碎掉,面包体回弹起来。
看得人拍手称快!


茶餐厅里,我最爱的甜点是漏奶华。
披着阿华田的西多士,看似平平无奇,轻轻一摇,颤动的中心给出不寻常的暗示。


一刀下去,如决堤之水哗哗而下。
心疼流到桌布上的奶茶酱一秒。


珍珠奶茶酱把西多士泡得无比柔软,浓厚香醇的风味在舌尖炸开了花。
面点+饮品的组合,实在是秒啊!


同样是吐司加酱汁,蒜香面包虾要直白得多。
丝绸般的芝士酱淌过面包虾,每一口都是幸福的滋味。


没有烤箱的同学,不妨试试这杯免烤甜点。
这是今年5.20,我给你们做的绝美的奶冻,悬空的潘那可达。


利用简单的物理原理,营造出悬空的梦幻感。
奶冻被缓缓吸上来,像粉色的海洋涨了潮,让人不禁感叹,看似枯燥的知识,原来可以如此浪漫呐~


七夕上阵的,是同样梦幻却更为绚丽的微醺小酒。
石榴糖浆流向酒水底部,由橙红向浅黄晕开、分层,仿佛霞光满天的日出美景。


饮用前,勺子每搅一下,整体的颜色便浓烈一分。


汁水充沛的肉肉,是我的心头好。
看看纯肉制作的火山石烤肠,掰开后,丰厚的汁水止不住地溢出。


经过高温焖焗的豆酱鸡,皮下脂肪悉数融化,用手撕开,盈盈鲜汁奔涌而出!


甜点饮料、小吃肉肉都有了,再来一道压轴主食。
简单快手的日式炒面,披上一颗颤颤巍巍的溏心蛋后,仿佛注入灵魂。


金灿灿的蛋黄液溢出中心,浸湿了底下的面条,口感滑润,勾得人胃口大开。


04
滑溜溜,duangduang抖
中场休息,我们吃点水润可爱、动感十足的。
弹性绝佳的食物,摇晃起来,立马获取解压密码——
花胶做的奶冻,洁白细密,弹力澎湃。


蛋白质加倍的牛奶炖蛋,感觉下一秒就有汁水冲破表面。


幽蓝色的星河羊羹,像星河流动,也像海洋潮涌。


雪梨冻凝固后,一大块从碗中嗞溜而出,凝脂般水润可人。
用勺子敲打两下,富有弹性的身子,会舞动着回应你。


黑不溜秋的芝麻卷,甩动起来,十足弹韧。


说起弹性,肉肉也当仁不让。
裹足汤汁的墨鱼仔,Q弹蹦跶,仿佛要把汁水甩出屏幕。


炖煮软糯的酸汤猪蹄,筷子一提,微微颤动,糟糕,是心动的信号!


05
拉丝&爆浆的诱惑
治愈眼睛的食物动态,当然还有拉丝。
延展性好的食物,可以在手中拉扯得老长老长~


头号拉丝选手,是奶香十足的马苏里拉芝士。
做成小披萨,铲起一角,香香软软的身子,牵拉出诱人的细丝。


洋葱圈夹上一炸,外层酥脆,洋葱甜软。
双手一拉,洁白的芝士逐渐延长,最后啪的一声断开,诱人垂涎三尺。


双手一压,还可以开启附加项目——爆浆。


第二个拉丝选手,是”QQ弹弹还拉丝“出圈的高粱饴,酸酸甜甜的百香果味,打破谈糖色变的魔咒。


姜汁风味的软糖也不容错过。
拉丝效果稍微逊色,多了几分胶粘感。


三号拉丝选手,是糯米制品。
旺仔年糕油炸后能扯出长长的丝,纳入口中,是绝妙的香软绵甜。


手抓饼+汤圆做成的汤圆酥,拉丝爆浆两不误,口感比老网红蛋黄酥还绝。


还有沈阳老铁最爱的豆沙茄排,外层酥脆,中间茄肉绵软,内里的豆沙会爆浆。


06
处理食材的小日常
最后一站,是治愈强迫症的动图——食材处理。
清新派的代表,是成熟多汁的水蜜桃,撕去表皮的瞬间。


完整剥出一个菱角,也让眼睛莫名舒适,还收获了成就感。


荤腥的鱿鱼,撕去外膜的瞬间,极其利落清爽。


暴打清脆水果的瞬间,也很解压。
咚,油柑锤烂。


啪,脆李裂开。


还有小伙伴说,单纯喜欢看我切菜的动图。
一刀一刀,一下一下,不紧不慢地切菜,是我日常放松心情的方式,没想到你们也觉得舒服,棒!


另一个获得好评的切分动图,是用棉线切水煮蛋。
棉线在绷紧+加度后,变得锋利,biu的一下陷进鸡蛋的身体,简单利落。


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