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[吃货分享] 鲜香可口,吃起来特别过瘾,让人赞不绝口

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发表于 2021-9-25 09:57:28 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自江苏
想吃川味菜,没有正宗的食材,也掌握不好调味料的比列,每次都是信心满满地制作,败兴上桌,买一瓶豪吉酸辣川香汁,操作简单快手,一勺搞定。复合调味汁,纯正地道的川味,酸爽香醇,让一盘普普通通的金针菇炒白菜焕然一新,让北方人的餐桌有了别样的味道。
By 优雅的长围巾 【豆果美食官方认证达人】

用料
  • 白菜 400克
  • 金针菇 150克
  • 姜 2片
  • 香葱 1根
  • 豪吉川香汁 1勺
  • 豪吉鸡精 2克
  • 酱油 2勺
  • 甜面酱 半勺
  • 食用油 2勺

做法步骤
1、食材准备好,姜切丝,香葱切碎。
2、金针菇去掉根部,清洗干净,放入开水中汆烫捞出。
3、白菜切块备用,捞出的金针菇控干水分备用。
4、油锅放入食用油加热,爆香姜丝。
5、放入白菜翻炒。
6、炒至白菜塌软后,放入甜面酱和酱油翻炒均匀。
7、炒至上色入味。
8、放入焯水后的金针菇翻炒。
9、倒入豪吉酸辣川香汁。
10、放入豪吉鸡精增鲜。
11、翻炒均匀。
12、完全成熟入味,撒上香葱碎,关火出锅。
13、装盘食用。

小贴士
豪吉酸辣川味汁,酸爽香醇,纯正的川味提升菜品质量,操作简单顺手。

白菜的营养功效
1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

白菜的饮食禁忌
1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素,食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。

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发表于 2021-9-27 22:08:58 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
哈哈,流口水了
来自: Android客户端
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