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2021-6-22
发表于 2021-8-24 09:07:45 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自江苏


【香滑蒸鸡翅】
主料
鸡翅:500;木耳:5
辅料
红椒:5;蒜:5
具体步骤
第一步
鸡翅洗干净后,切成小块。
第二步
用姜、蒜、水淀粉、花生油、酱油、蚝油、盐、白砂糖进行调味腌制3小时。
第三步
云耳用清水浸泡15分钟。
第四步
红椒去掉籽子,再切成小粒。
第五步
鸡翅放在碟子上,再铺上浸泡好的云耳和红椒粒。
第六步
放在在电饭锅上开蒸25分钟。
第七步
蒸好后,加上少许葱提味。


【山药炒木耳】
主料
木耳:10片;山药:一根
辅料
青椒:适量;葱:适量;蒜:适量;盐:适量
具体步骤
1.把锅烧热到入适量花生油,
2.待油热倒入葱,蒜,辣椒翻炒。
3.把洗好的木耳,山药一起倒入锅内翻炒片刻,加入醋,盐,鸡精。
4.出锅啦,因为这道菜属于口味比较淡的菜,所以不用放太多佐料。


【蒜苗炒鸭血】
主料
蒜苗:适量;鸭血一块:300
辅料
生抽:适量;宴友食用油:适量;盐:适量
具体步骤
1.鸭血一块,蒜苗几根。
2.蒜苗切刀切断。鸭血切越厚5毫米的片。
3.鸭血在开水中焯水,水中放入适量盐。
4.鸭血控水。
5.热锅爆香葱姜等。
6.放入蒜苗翻炒。
7.加入鸭血翻炒,加入适量生抽和盐即可。

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